Leoš Trébl ml., zvaný Junior
Vnuk majitele hotelu Grand Leošek je rozmazlený pětadvacetiletý spratek, kterému rodiče zaplatili soukromou školu v zahraničí. A on má díky tomu pocit, že ví nejlépe, jak se dělá gastrobyznys.
Konečně z tohohle gastro skanzenu udělám prvotřídní podnik!
Sám je přesvědčený o tom, že s Hotelem Grand to jde od desíti k pěti, a děda už by měl „vysmahnout“ a hotel mu předat. Jenže o kvalitách Juniora má Karel Trébl ne zcela dobré mínění, proto jej pro začátek otestuje tím, že mu dá na starost hotelovou kuchyni.